Name: Toskanischer Pastasalat mit Artischocken und getrockneten Tomaten
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Gemüse,Hauptspeisen,Herbst,Valentinstag,Vegetarisch,Winter
Ingredients: 500 g CARLONI Penne; 80 ml CASTELLO Olivenöl extra nativ; 1 Knoblauchzehe; 1 EL NATUR AKTIV Condimento Bianco; 1 TL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 Glas Artischockenherz; 80 g Tomate, getrocknet; 0.5 Bund Basilikum, frisch; 70 g Rucola; 40 g Pinienkerne; 50 g Olive, schwarz, ohne Stein

Toskanischer Pastasalat mit Artischocken und getrockneten Tomaten

Genieße den vegetarischen, frühlingshaften Pastasalat mit Artischocke und getrockneten Tomaten. Probiere ihn gleich anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

40 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

50 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

500 g CARLONI Penne
80 ml CASTELLO Olivenöl extra nativ
1 Knoblauchzehe
1 EL NATUR AKTIV Condimento Bianco
1 TL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
1 TL Oregano, getrocknet
1 Glas Artischockenherz
80 g Tomate, getrocknet
0,5 Bund Basilikum, frisch
70 g Rucola
40 g Pinienkerne
50 g Olive, schwarz, ohne Stein

Zubereitungsart

Pasta in einem Topf mit Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten.
Zwischenzeitlich aus Öl, zerdrückten Knoblauch, Oregano, Zucker und Essig eine Marinade zubereiten und über die noch warme Pasta gießen. Artischockenherzen, Tomaten, Basilikum, Rucola, Pinienkerne und Oliven dazugeben.
Alle Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.