HEUTE eine bewusste Ernährung genießen für ein lebenswertes MORGEN

Eine gesunde, nachhaltige und leistbare Ernährung bildet eine der Säulen unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Dazu zählen vor allem die Förderung biologischer und regionaler Lebensmittel, eine vermehrt pflanzenbasierte Ernährung sowie ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln.

Der HOFER Ernährungsreport

Unsere Ziele und Maßnahmen, die zu einer gesundheitsbewussten Ernährung beitragen, fassen wir im HOFER Ernährungsreport 2023 zusammen. 

• Durch die Anpassung der Rezepturen unserer Produkte hinsichtlich ihrer Nährwerte und Zusatzstoffe leisten wir einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogeneren Ernährung. Ein gesunder Lebensstil kann vor allem Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
• Außerdem wird durch die Optimierung unserer Rezepturen und die ständige Erweiterung unseres Sortiments auf verschiedene Ernährungsformen (Gluten- oder laktosefrei, vegetarisch oder vegan) Rücksicht genommen.
• Besonders großen Wert legen wir auch heute schon auf die Ernährung der Zukunft. Deshalb ist es uns wichtig auch unsere Kleinsten zu fördern. Sei es im Bildungsbereich, wo wir unseren Fokus auf den Umgang mit frischen Lebensmitteln legen oder im Bereich der Bewegung, um den steigenden Trend an Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen zu stoppen.

Schwerpunkt pflanzenbasierte Produkte

Der Verzicht auf Fleisch hat zudem Einfluss auf das Klima: Denn pflanzliche Lebensmittel wirken sich weniger schädlich auf das Klima aus als tierische. Eine vegetarische oder vegane Ernährung trägt daher zum Schutz des Klimas bei. Dabei kann bereits ein veganer oder vegetarischer Tag pro Woche positive Auswirkungen haben. So kann aktiver Klimaschutz auch die Umstellung auf einen veganen oder vegetarischen Speiseplan bedeuten.

Unser abwechslungsreiches Sortiment an vegetarischen und veganen Produkten wächst stetig und erfreut sich steigender Beliebtheit. Aus diesem Grund verfolgen wir das Ziel, unser Angebot an pflanzenbasierten Artikeln bis 2025 auf 800 vegane Produktsorten zu erweitern.

An verschiedenen Aktionsterminen haben wir außerdem weitere vegane Produkte im Angebot. Zahlreiche dieser Produkte sind bereits mit dem V-Label gekennzeichnet, um unseren Kundinnen und Kunden ihren Einkauf zu erleichtern. Dabei handelt es sich um ein Gütesiegel der Europäischen Vegetarier-Union, das bereits seit dem Jahr 2013 auf verschiedenen HOFER Produkten zu finden ist. Zudem arbeiten wir an einem Ausbau unseres veganen Kosmetik- und Körperpflegesortiments. Dieses ergänzen wir mehrmals pro Jahr mit zertifizierter Naturkosmetik im Aktionsangebot.