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    Spaghetti mit Limetten-Ingwer-Buttermilchsauce und Black Tiger-Garnelen

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    Spaghetti mit Limetten-Ingwer-Buttermilchsauce und Black Tiger-Garnelen

    Lust auf ein pikant-würziges Gericht? Dann lass dir die leckeren Spaghetti mit Limetten-Ingwer-Buttermilchsauce und Black Tiger-Garnelen schmecken. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 Zwiebel, klein
    • 50 g Ingwer
    • 1 Stk. Limette, unbehandelt
    • 2 EL MILFINA Crème fraîche, Sorte: Natur
    • 1 TL NATUR AKTIV Bio-Rohrzucker
    • 100 ml MILFINA Buttermilch
    • 400 g CARLONI Spaghetti
    • 16 Black Tiger-Garnelen
    • 1 Knoblauchzehe
    • etwas Minze, frisch
    • etwas LE GUSTO Meersalz, grob
    • etwas CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • etwas Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zwiebel und Ingwer fein würfeln, anschließend mit der geriebenen Limettenschale in Olivenöl leicht anschwitzen. Zucker beigeben und leicht karamellisieren.
    2. Mit dem Saft einer halben Limette ablöschen, Crème fraîche und Buttermilch dazu geben, die Temperatur reduzieren. Die fein gehackte Minze unterrühren.
    3. Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Garnelen bei Bedarf vom Darm befreien und ca. 2/3 der Länge nach einschneiden. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
    4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen in der Pfanne ca. 4 Minuten braten. Butter und Knoblauch beigeben und gut schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Spaghetti mit der Sauce und den Garnelen servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.