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    Mürbteig Grundrezept

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    Mürbteig Grundrezept

    Mürbteig schmeckt nicht nur wunderbar, er ist auch wunderbar vielseitig einsetzbar. Als Tortenboden, für eine Quiche oder für Kekse. Mit einem kleinen Trick ist es ganz einfach, Mürbteig herzustellen und zu verarbeiten. Das Geheimnis ist: Die Butter muss kalt sein und der Teig muss kaltgestellt werden. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 200 g MILFINA Butter
    • 100 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
    • 300 g HAPPY HARVEST Mehl, glatt
    • etwas Salz
    • 1 Stk. Ei
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Mehl mit der kalten Butter, dem Zucker, einer Prise Salz und dem Ei vermengen. Die Masse zuerst verrühren und anschließend mit den Händen verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 15 Minuten kaltstellen.
    2. Nun kann der Teig verarbeitet werden.
    3. Für Kekse den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Kekse ausstechen und bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.