Name: Kürbis-Karotten-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Einmachen,Gemüse,Herbst,Saisonal & Regional,Snacks & Jause,Vegetarisch
Ingredients: 500 g Butternuss-Kürbis; 500 g Karotte; 50 g Ingwer; 1 Orange; 500 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1; 1 BELLA Vanilleschote; 250 ml Wasser

Kürbis-Karotten-Marmelade

Der perfekte Frühstücksaufstrich für einen guten Start in den Tag! Probieren Sie gleich die Kürbis-Karotten-Marmelade mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

30 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

45 min

Mittel

Zutaten für 2 Gläser

500 g Butternuss-Kürbis
500 g Karotte
50 g Ingwer
1 Orange
500 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1
1 BELLA Vanilleschote
250 ml Wasser

Zubereitungsart

Kürbis und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Wasser in einem Topf zugedeckt ca. 10 Minuten weich garen.
Nun die Masse mit einem Pürierstab pürieren. Die frisch gepressten Säfte von den Zitronen und der Orange, den Gelierzucker und das Vanillemark dazugeben.
Alles verrühren und 5 Minuten bei geringer Hitze ohne Deckel leicht köcheln lassen.
In die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Gläser zum Erkalten auf den Kopf stellen.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.