Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Bitte beachten Sie, dass es am Samstag, 11.05.2024 sowie Sonntag 12.05.2024 zu technischen Problemen kommen kann und dadurch nicht alle Funktionen verfügbar sind.

    Wir bitte um Ihr Verständnis und entschuldigen uns für eventuelle Unannehmlichkeiten.

    Holzfällernocken

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Holzfällernocken

    Probieren Sie die herzhaften Holzfällernocken, mit der Schritt-für-Schritt Anleitung sind sie im Handumdrehen fertig! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    25 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 400 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Mehl, griffig
    • 500 ml Wasser, heiß
    • 100 g Speckwürfel
    • 100 g MILFINA Butterschmalz
    • etwas Gemüsesuppe
    • etwas Petersilie, glatt
    • etwas Schnittlauch
    • etwas Wildkräuter der Saison (z. B. Bärlauch, Taubnessel, Löwenzahn, Giersch, Vogelmiere, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Gundelrebe und Schaumkraut)
    • etwas Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zuerst den gewürfelten Speck anbraten.
    2. Mehl in eine Schüssel geben, heißes Fett mit geröstetem Speck einrühren. Wildkräuter und Gewürze dazugeben.
    3. Mit heißem Wasser mit dem Kochlöffel zügig zu einem festen Teig rühren, wenn notwendig noch etwas Mehl oder Wasser dazugeben.
    4. Nocken formen und in heißem Schmalz knusprig backen.

    Tipp

    • Als Beilage empfiehlt Guido Degasperi verschiedene Blattsalate.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.