Name: Gegrillter Spargel mit Ceasar-Topping
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grüner Spargel; etwas CUCINA NOBILE Olivenöl extra; etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer; etwas CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben; 4 Stk. Baguette oder 4 Scheiben Weißbrot; 2 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra; 2 Stk. grosse Knoblauchzehen; 3 EL CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben; 2 EL LYTTOS Griechisches Naturjoghurt; 3 TL Limetten- oder Zitronensaft; 1 Stk. ALMARE SEAFOOD Sardellenfilet; 1 TL Dijonsenf; etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer

Gegrillter Spargel mit Ceasar-Topping

Knusprig-gegrillter Spargel mit herrlich cremigem Ceasar-Topping und reschen Croutons wird Ihr neues Hihglight für die nächste Grill-Party! Unbedingt ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

10 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

25 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

Für den Spargel

500 g grüner Spargel
etwas CUCINA NOBILE Olivenöl extra
etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
etwas CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben

Für das Topping

4 Stk. Baguette oder 4 Scheiben Weißbrot
2 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
2 Stk. grosse Knoblauchzehen
3 EL CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben
2 EL LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
3 TL Limetten- oder Zitronensaft
1 Stk. ALMARE SEAFOOD Sardellenfilet
1 TL Dijonsenf
etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer

Zubereitungsart

Das Brot in Würfel schneiden. Mit etwas Olivenöl und gepresstem Knoblauch marinieren und im Ofen bei 190°C Heißluft für ca. 10 Minuten knusprig rösten.
Joghurt, 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, Sardellen-Filet, Senf, Grana Padano, Salz und Pfeffer mit dem Pürierstab zu einem cremigen Dressing verarbeiten.
Den Spargel gut waschen und mit Olivenöl und etwas Salz marinieren. Von allen Seiten ca. 5 Minuten grillen. Mit dem Dressing, den Croutons und etwas geriebenem Grana Padano servieren.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.