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    Curry-Hühner-Mango Reis Bowl

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    Curry-Hühner-Mango Reis Bowl

    Die Reisbowl ist nicht nur eine beliebte und köstliche Mahlzeit sondern auch noch einfach zubereitet! Gleich nachmachen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    45 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Für das Fleisch:

    • 500 g FAIRHOF Hühnerbrust
    • 1 EL Maisstärke
    • 2 EL LYTTOS Olivenöl
    • 1 EL Currypaste
    • 1 EL ASIA Sojasauce
    • 1 Tasse HAPPY HARVEST Langkornreis

    Für die Mango-Salsa:

    • 1 ISS! REIF Mango
    • 1 Gurke
    • 1 Paprika
    • Kirschtomaten
    • 1 EL Petersilie
    • 1 EL Basilikum
    • 1 EL Minze
    • 2 Frühlingszwiebel
    • 3 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl
    • 2 EL LOMEE Apfelessig
    • 2 EL Limettensaft
    • 1 EL GRANDESSA Ahornsirup
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 ISS! REIF Avocado
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für die Mango-Salsa die Mango, Gurke, Paprika und Tomaten fein schneiden. Kräuter und Frühlingszwiebeln fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und gut vermengen. Öl, Apfelessig, Limettensaft, Ahornsirup und Salz hinzugeben. Nocheinmal gut vermischen und gewürfelte Avocado hinzugeben.
    2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Currypaste hinzugeben und auflösen lassen. Für 1-2 Minuten kochen. Hühnerfleisch hinzugeben und in die Sauce rühren. Das Fleisch auf mittlerer Hitze anbraten, bis es auf allen Seiten knusprig ist. Aus der Pfanne geben und beiseite stellen. Sojasauce in die Pfanne geben und vom Herd nehmen.
    3. Reis gemäß Packungsanleitung zubereiten.
    4. Reis auf Schüssln aufteilen und mit Fleisch und Mango Salsa angerichtet servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.